Kurzbesuch der Katsdorfer Verwandten: Nora, Irina und Tante Mani kamen zu Kaffee und Kuchen (von Julia gebacken) und verbrachten Zeit mit Niklas. Hier einige nette Aufnahmen.







Übrigens zieren seit heute einige österliche Window Color Motive das Fenster in Nikis Kinderzimmer. Nora war so lieb und hat sie für ihn gebastelt; sieht super aus! DANKE Norli!


unsere kleine Raupe Nimmersatt möchte immer und überall kosten, hier beispielsweise bei Mamas Apfel (er kann allerdings noch nicht beißen, daher gefahrlos möglich!)

Auf Wunsch von Schwager Markus hier mal zur Abwechslung ein Guglhupfrezept, gefunden in der Zeitschrift "Wiener" und scheinbar Männer-erprobt. Kostprobe gibts erst morgen, daher bis auf Weiteres ohne Gewähr:

4 Eier, 25 dag Zucker, 25 dag Butter, 50 dag Mehl, 1/8 l Milch, Saft einer Zitrone, 3 EL Kakao, 1 Pkg Backpulver.
Masse ohne Kakao rühren, Milch langsam einrühren, Mehl ebenfalls.
Die Hälfte des Teigs in die gebutterte Form füllen, den 2. Teil mit Kakao verrühren (Tipp: Kakao vorher in etwas Milch auflösen, da die Masse sehr zäh ist) und ebenfalls in die Form füllen.
Bei 180 ° Heißluft ca. 40 min backen.

Gutes Gelingen!

Nachsatz am 2.3.: Guglhupf ist super gelungen, schmeckt so ähnlich wie die Osterlämmer, die es um diese Jahreszeit beim Bäcker zu kaufen gibt. Allerdings ist es ratsam, den Kuchen mit Schlagobers zu servieren, er wirkt anstonsten etwas trocken ..... (möglich wäre es eventuell, etwas mehr Milch zu verwenden, oder Butter; denk ich mir halt.)